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  • Quintessentielle

Infusion d'automne




En médecine traditionnelle chinoise, l'automne correspond aux mois d'août, septembre et octobre…

"Le besoin de sommeil s'accroît avec les nuits qui s'allongent : on se couche tôt pour favoriser le retour du Yin, mais on se lève tôt pour profiter de l'élan du Yang".

L'automne, c'est aussi le moment où l'on ne boit plus trop froid ou glacé.

Quoi de mieux qu'une infusion en fin de journée pour se réchauffer ?

Je vous partage une infusion que je fais très souvent, aux fruits rouges que j'apprécie tout particulièrement.


Les ingrédients se marient tous bien ensemble :

Cynorrhodon ou gratte-cul (fruit de l'églantier), hibiscus, cerises et pétales de fleur.

Comptez 2 grammes par tasse, infusez dans une eau chauffée à 90° pendant 5 min, dégustez et appréciez !

"L'automne est un deuxième printemps où chaque feuille est une fleur" - Albert Camus

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